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崗位職責 1. 產品研發：基于市場調研與行業趨勢分析，確定新產品研發方向，制定詳細研發計劃；主導新產品從概念構思、配方設計、工藝開發到樣品試制、測試優化的全流程工作，確保產品符合質量標準與法規要求；負責現有產品的升級改良，提升產品品質、口感和穩定性，延長產品生命周期。 2. 團隊管理：組建、管理和指導食品研發團隊，合理分配工作任務，定期評估團隊成員績效，提供專業培訓與職業發展指導；營造積極創新的團隊氛圍，促進團隊協作與知識共享，提升團隊整體研發能力與創新水平。 3. 成本控制：嚴格控制研發成本，優化原料選擇與采購策略，改進生產工藝，降低生產成本；在保證產品質量的前提下，尋求性價比更高的原料與技術方案，提高產品市場競爭力。 4. 溝通協作：與市場、銷售部門密切溝通，深入了解市場需求與客戶反饋，為產品研發提供有力依據；與生產部門緊密合作，確保研發成果能夠順利轉化為規模化生產，解決生產過程中的技術問題；與供應商保持良好合作關系，共同開展原料研發與質量管控工作。 5. 法規合規：密切關注食品行業相關法規、標準和政策的變化，確保產品研發與生產全過程符合法規要求；組織制定和完善企業內部的產品質量標準與操作規程，建立健全質量管理體系。 任職要求 1. 教育背景：食品科學、食品工程、生物工程等相關專業，本科及以上學歷。 2. 工作經驗：5年以上食品研發工作經驗，2年以上團隊管理經驗，有成功的產品研發案例；熟悉食品生產工藝、配方設計、質量控制等環節，具備豐富的實踐經驗。 3. 技能要求：熟練掌握食品研發相關的實驗設備與分析檢測方法；具備良好的創新能力和問題解決能力，能夠獨立解決研發過程中的技術難題；熟練使用辦公軟件和專業繪圖軟件，具備數據分析與報告撰寫能力。 4. 其他要求：具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神，能夠有效跨部門協作；工作嚴謹負責，注重細節，具有較強的責任心和抗壓能力；對食品行業充滿熱情，關注行業動態與新技術發展，具備持續學習的意識和能力 。